严防食品质量安全风险隐患
2020-06-17 23:03
来源:未知
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要按照示范超市检查细则和超市公示的标准,切实强化对超市的监督检查和监督抽检,着力培育和打造一批经得起检验的示范典型,树立食用农产品销售行业标杆,激励提升其他超市、其他业态食用农产品质量安全水平,带动行业整体健康发展。

一是提高认识,高度重视食品安全示范创建工作。要站在讲政治、讲大局的高度提高对创建活动意义的认识,以保障和改善民生为出发点,鼓励社会各界积极参与,督促企业依法诚信经营,以点带面辐射带动各级各层面食品安全工作,推动食品产业健康发展,食品安全整体形势持续稳定向好,群众食品安全满意度明显提升。

贵州省食品药品监管局要求各级食品安全监管部门结合日常监管、专项整治、案件查处和消费者投诉举报等工作,加强对已授牌食品安全示范单位的监督检查,严格准入和退出机制,确保高标准、严要求,使创建工作有序推进。

二是规范提升,深入开展“放心肉菜示范超市”创建工程。要继续在提升示范超市规范化管理水平上下功夫、求实效。督促示范超市严把源头采购关,严格质量准入;督促示范超市健全完善食用农产品质量安全自查工作机制,严防安全风险;督促示范超市设立优质食用农产品专柜等,倡导优质优价,着力提升肉菜质量安全水平,严防食品质量安全风险隐患,促进食用农产品安全水平整体提升。

三是强化落实,进一步加大省级食品安全示范创建工作力度。要以省级示范创建为抓手,鼓励辖区食品经营主体以示范创建活动为契机,全面提高食品安全规范化管理水平。严格创建流程,按照“自愿申报、组织创建、评价审核、公示授牌”流程有序推进省级食品安全示范创建工作,贵州省食品药品监管局将按照“成熟一个、审定一个”的原则,于9月30日前对示范创建单位进行评价审核,向社会公示评价审核结果,并于下年度全省食品经营工作会议期间统一进行授牌;严格创建标准,要从主体资格、场地场所、设施设备、人员要求、管理制度等方面加大对示范创建单位的指导和支持,督促和帮助示范创建单位改善经营条件、完善管理制度、规范管理水平,提升消费者满意度,确保示范创建工作扎实推进;严格目标任务,要切实强化属地管理责任、监管部门责任、企业主体责任、社会共治责任落实,积极加大宣传引导力度,充分调动社会力量共同参与,全力营造食品安全共治、共享的良好氛围。各市、州至少申报创建示范店、示范超市、示范市场各1家,贵州新区、仁怀市、威宁县至少申报创建示范店(超市、市场)1家。

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为充分发挥食品安全示范引领作用,切实提升人民群众对食品安全的信心及满意度,日前,贵州省食品药品监管局下发通知,要求全省各级食品安全监管部门深入开展2018年流通环节食品安全示范创建工作。

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